病院・福祉施設関連事業
  • 入院患者食事サービス
  • 福祉施設等食事サービス
  • 患者食事サービス管理業務
  • 病院内レストラン
  • 病院内売店業務
食事サービス受託施設マップ

入院患者食事サービス

仕入れ管理から栄養管理までをフルサポート。
「食」の視点で、医療を支えていきます。
1つの病院給食に、8分野のエキスパートが力を集結。
衛生管理、栄養管理、原価管理、人事管理、仕入れ、用度管理等、あらゆる面においてホテルクオリティの提供が可能です。
■栄養管理業務
患者さん一人ひとりの食事カルテが、
ここに集約されています。

病院からいただく「食事箋」の完全実行に加えて、患者個々の病状や食事制限に応じた献立を作成します。
また、記録帳票類の規定に従った帳票はコンピューターの中に保管。患者様一人ひとりのデータを集約しています。
■食事サービス管理システム
病院の個性に合わせたオリジナル・システムで徹底管理。
病院食事サービス管理システムとして高い信頼性を持つソフトを採用しています。貴院の事情に合わせてカスタマイズし、何よりも使いやすいということを優先します。
■食材確保
秋田の食生活を知るからこそ、秋田の「旬」にこだわります。
安全性、地域性、季節感、鮮度等、様々な基準に配慮し、メニューに基づいた発注を行います。
良質食材確保を心掛けるため、当ホテルの用度・購買システムを導入いたします。
■業務マニュアル
均質なサービスをお届けするための努力。
ムラのない、高品質なサービスをお届けするために、私たちは分野ごとに5つのマニュアルを用意しています。これ以外にも、貴院のご要望に合わせたマニュアルも作成いたします。